Reichliche Auswahl- steht für Abwechslung, Überraschung, Spaß & Erleben, ebenfalls gepaart mit dem Wunsch des Verbrauchers nach Individualität. Generell sind Innovation keine Grenzen gesetzt – es geht um das Zusammenspiel von Textur, Optik und Geschmack.
Dieser kategorieübergreifende Trend zeichnet sich durch eine zunehmende Experimentierfreude der Verbraucher aus und setzt die Hersteller unter Druck diesem Wunsch nach Abwechslung nachzukommen. Dabei muss das Rad nicht neu erfunden werden: Erdnussbutter, die man bisher eher nur in ihrer reinen Form kannte, kann durch Geschmackskombinationen wie Erdnussbutter-Cranberry-Zimt ein neuartiges Image bekommen.