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Food-Trends

Color is key

Farbe fängt Kunden – im digitalen Zeitalter hat dieses Grundprinzip neue Dimensionen erreicht. Farblich attraktive Lebensmittel werden in sozialen Netzwerken millionenfach geteilt. Viele Zutaten von Bösch Boden Spies liegen voll auf der Linie des Produkttrends „Color is key“: Sie bringen auf natürliche Weise Farbe ins Spiel.

Auf Pinterest, Facebook oder Instagram wimmelt es nur so von Snacks und Drinks in leuchtenden Farbtönen. Farblich attraktive Lebensmittel erzielen im Internet teilweise überragende Reichweiten und damit eine perfekte Werbewirkung. Aber natürlich muss es sein. Kunden wollen keine künstlichen Farbstoffe mehr. Viele Zutaten aus unserem Portfolio sind erstklassige natürliche Farbgeber. Ein paar Beispiele.

Cranberry

Konsumenten lieben ihr leuchtendes Rot: Ihre herausragende Farbqualität prädestiniert die Cranberry als natürlichen Farbgeber. Getrocknet, als Konzentrat oder tiefgefroren verleihen unsere Beeren Müslis und Riegeln, Süßwaren, Toppings, Dressings, Saucen, Backwaren und vielem mehr attraktive Farbakzente.

Acerola

Das Vitamin C-Wunder wirkt farbstabilisierend in Fruchtzubereitungen, Fleisch- und Backwaren. In verschiedenen unserer Anwendungslösungen stellt die Acerolakirsche ihre Fähigkeiten auch in Kombination mit anderen Zutaten unter Beweis, beispielsweise in Fruchtsaucen zusammen mit Cranberry oder Grapefruit.

Wilde Blaubeeren

Gesund, robust und einfach zu verarbeiten sind die wilden kanadischen Blaubeeren im Sortiment von Bösch Boden Spies. Hinzu kommt ihr beeindruckendes Tiefblau bis Violett. Damit drücken sie unterschiedlichsten Lebensmitteln ihren unnachahmlichen Farbstempel auf, von Desserts und Smoothies bis zu Backwaren und Molkereiprodukten.

Pflaumen

Die natürliche Farbe unserer d’Agen-Pflaumen machen als Trockenpflaumensaftkonzentrat in Saucen Zuckercouleur unnötig, in Ketchup sorgt Frischpflaumensaftkonzentrat für ein attraktives Rot. In gleichem Maße stabilisieren unsere Pflaumen die Farbe von Molkereiprodukten, wie Frucht- und Schokoladenjoghurts.

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