Orange

Die Orange ist eine Kreuzung aus Mandarine und Pampelmuse. Ursprünglich stammt sie aus Südostasien, weshalb sie auch Apfelsine genannt wird, abgeleitet vom niederdeutschen „Appelsina“, wörtlich „Apfel aus China“. Vermutlich gelangte die süße Zitrusfrucht im 15. Jahrhundert mit den Portugiesen auf dem Seeweg von Indien nach Europa, wo sie seither allseits begehrt ist.

Die Duftstoffe der aromatischen Frucht finden in der Parfümindustrie vielseitigen Einsatz. Aber vor allem von unserem Speiseplan ist die Orange in jedweder Form nicht mehr wegzudenken – sei es als Saft zum Sonntagsfrühstück, als Fruchtfilet im Salat, im Eis oder die getrocknete Schale zur Aromatisierung vieler Speisen.

Die Orange gilt als klassischer Lieferant von Vitamin C (ca. 50 Milligramm/100 Gramm) und nur eine Frucht kann den Tagesbedarf decken. Daneben enthält sie eine Reihe von B-Vitaminen und den roten Pflanzenfarbstoff Karotin, eine Vorstufe des Vitamin A, der besonders wichtig ist für ein gesundes Nervensystem und für den Sehvorgang.

Die Orangen von Bösch Boden Spies stammen aus Südafrika. Unser Partner Granor Passi bietet Saftkonzentrat und Orangenzellen aus bester Rohware an.