Dairy & Fruit Preps

Konfitüre

Erdbeere & Blaubeere
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Trends

Knusprig, stückig, cremig, weich – Textur gewinnt weiter an Bedeutung im Lebensmittelmarkt. Verbraucher wünschen das Unerwartete, sie wollen überrascht und begeistert werden. Überraschende Texturen und neue Kombinationen bieten somit großes Potenzial für erfolgreiche Produkte. Eine... Mehr erfahren

Innova 2019

Der Trend zu persönlichem Wohlbefinden und ganzheitlicher Gesundheit hat die Lebensmittelbranche erreicht. Nahrung ist nicht ausschließlich Mittel zum Zweck, sie soll einen gesundheitlichen Mehrwert liefern. Jeder Konsument sucht nach seiner individuellen Wohlfühl-Ernährung und wird dabei... Mehr erfahren

Innova 2019

Lebensmittel müssen nicht nur gut schmecken – sie sollen auch optisch überzeugen. Dieser visuelle Trend nimmt mit zunehmender Bedeutung sozialer Netzwerke wie Instagram und Pinterest auch 2019 weiter an Fahrt auf. Dabei erwartet der Konsument weiterhin nicht weniger als den vollständigen... Mehr erfahren

Innova 2019

Funktionalitäten

Gesundheit & Nährwertoptimierung
Gesundheit & Nährwertoptimierung

Sekundäre Pflanzenstoffe

Clean Label
Clean Label

Natürliche Farbstabilisierung

Texturen
Texturen

Stückigkeit

Technologische Funktionalitäten
Technologische Funktionalitäten

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