Natürliche Zutaten mit funktionellem Mehrwert nehmen weiter an Bedeutung zu. Dabei spielen die sogenannten Superfoods, also Früchte, Nüsse, Kerne und Saaten, denen besonders gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben werden, eine bedeutende Rolle. Verbraucher wollen funktionellen Mehrwert aus rein natürlichen Zutaten. Gefragt sind Mehrwerte für Körper und Gesundheit aus natürlichen, wenig verarbeiteten Quellen. In den Fokus rücken einzelne Zutaten und Nährstoffgruppen, Lebensmittelgruppen wie Nüsse, Gemüse und Saaten und Herstellverfahren wie die Fermentation.
Hazelnut Growers of Oregon
Porträt
Hazelnut Growers of Oregon ist eine Kooperative von über 200 Farmern und der zweitgrößte amerikanische Anbieter von Haselnüssen. 99% der U.S. amerikanischen Haselnüsse werden im Willamette Valley im Bundesstaat Oregon angebaut, das perfekte klimatische Bedingungen für den Haselnussanbau bietet.
Auch die 1983 gegründete Kooperative hat ihren Sitz im Willamette Valley und baut 25% der amerikanischen Haselnüsse an.
In den letzten Jahren wurde der Anbau von Haselnüssen in Oregon stark vorangetrieben, sodass für die nächsten fünf Jahre eine weitere Verdopplung der Mengen erwartet wird. Dadurch wächst Oregon in den nächsten Jahren zum weltweit zweitgrößten Ursprung für Haselnüsse heran. Konsistente, hochwertige Rohwarenqualität und höchste Standards in der Weiterverarbeitung machen Oregon zu einem sicheren und spannenden neuen Ursprung für Haselnüsse für den europäischen Markt.
In seiner neuen state-of-the-art Weiterverarbeitungsanlage werden die Haselnüsse vor Ort natürlich pasteurisiert und unter höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards in die verschiedensten Zutaten weiterverarbeitet, welche wiederrum in den unterschiedlichsten Endprodukten überall auf der Welt ihre Anwendung finden. Hazelnut Growers of Oregon legt größten Wert auf Lebensmittelsicherheit und ist SQF, Level 3 zertifiziert.
Fakten
Partnerschaft mit BBS
seit 2021
Gründungsjahr
1983
Unternehmenssitz
Aurora, OR, USA
Mitarbeiteranzahl
100 Mitarbeiter, 200 Farmer
Unternehmensform
Kooperative
Absatzmärkte
weltweit
Innova 2020
