Classic Citrus fibre

Natürliche Ballaststoffe

Classic Citrus fibre

Herbafood-Zitrusfasern werden aus sorgfältig getrockneten, entsafteten und frisch geernteten (und entölten) Zitrusfrüchten hergestellt. Sorgfältig ausgewählte Rohware wird mechanisch gereinigt und auf eine vordefinierte Korngröße gemahlen. Herbafood bietet eine große Auswahl an verschiedenen Fruchtfasern in unterschiedlichen Mahlgraden an, vom feinen Pulver bis zum groben Granulat.

HERBACEL® Classic wird aus erntefrischen Zitrusfrüchten gewonnen, die nach Extraktion des Saftes (und der Öle) schonend getrocknet werden. Sorgfältig ausgewähltes Rohmaterial wird mechanisch gereinigt und auf definierte Korngrößen vermahlen. Herbafood bietet eine große Auswahl an verschiedenen Fruchtfasern in unterschiedlichen Korngrößen – vom feinen Pulver bis zum groben Granulat. Die Classic-Fasern zeichnen sich durch das individuelle fruchtspezifische Aroma aus, das vor allem auf den hohen Anteil an sekundären Pflanzenstoffen sowie den verbleibenden Pflanzenzuckern zurückzuführen ist. Der Anteil an löslichen Ballaststoffen, insbesondere Pektin, liegt bei etwa einem Drittel und sorgt so für ein ernährungsphysiologisch ausgewogenes Verhältnis von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen.

Herkunft

  • Deutschland

Qualitäten

Ballaststoffe

Partner

  • Herbafood

    Herbafood Ingredients GmbH ist ein kompetenter Hersteller von hochwertigen, multifunktionellen Lebensmittelzutaten pflanzlicher Herkunft. Als...

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