La Cherry Central Marketing Cooperative est fermement enracinée dans les traditions fruitières de Traverse City dans le Michigan. Fondée en 1973, lorsque cinq agriculteurs se sont réunis pour commercialiser leurs cerises Montmorency à l'acidité douce, Cherry Central est devenue le leader mondial de la culture et de la transformation des cerises acides. Aujourd'hui, la coopérative représente plus de 700 agriculteurs engagés dans des régions de culture renommées des États-Unis et du Canada. Dans le climat doux qui y prévaut, les délicates fleurs de cerisier peignent au printemps une image impressionnante dans le paysage.
Depuis des décennies, la coopérative, propriété privée des agriculteurs, commercialise avec succès ce fruit rouge très apprécié auprès de l'industrie alimentaire du monde entier.