Concentré non laitier

Un leader mondial dans l'art et la science des concentrés laitiers

Information

Les alternatives au lait n'ont jamais été aussi populaires qu'aujourd'hui. Si vous souhaitez créer un nouveau produit ou reformuler un produit existant, nos concentrés non laitiers sont le bon choix. 

Les Butter Buds® Non-Dairy Specialty Products sont une série d'arômes concentrés qui ne contiennent pas d'ingrédients laitiers. Ces produits, fabriqués à l'aide du processus de modification enzymatique propre à l'entreprise et d'une combinaison unique de matières premières, offrent une variété de profils gustatifs tels que les produits laitiers, le bacon, le cacao et la bière. Ils offrent en outre de nombreux avantages fonctionnels. Les produits spéciaux non laitiers sont sains et économiques et aident les scientifiques alimentaires à formuler des aliments savoureux qui répondent à de nombreuses exigences nutritionnelles et diététiques actuelles.

 

Origine

ÉTATS-UNIS

Non-Dairy Butter Buds® (boutons de beurre non laitiers)

Une ligne de saveurs concentrées, offrant la vraie richesse du lait et une sensation de bouche grasse, sans aucun ingrédient laitier. Elle offre un excellent masquage des saveurs et permet de réduire significativement les coûts de formulation.

Dosage : 0,1-2%

CacaoButter Buds® (boutons de beurre de cacao)

Dérivé du vrai beurre de cacao. Provides the richss/mouth feel, and making the cholatee flavour more complete

Dosage : 0,25-2%

Extrait de bière séchée

Extrait de bière Hearthy sous forme de poudre facile à utiliser

Dosage : 2-8%

Partenaire

Butter Buds® (boutons de beurre)

Le savoir-faire des ingrédients ButterBuds vient directement du cœur de l'industrie laitière américaine. En tant qu'entreprise familiale du Midwest aux valeurs fortes, ils font le mile supplémentaire pour vous aider à créer quelque chose de spécial.

Plus d'informations

Personne de contact

  • Martijn Bosmans

    Responsable des ingrédients fonctionnels

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