Acacia
Information
Notre fournisseur Nexira est un leader mondial dans le domaine de la gomme arabique. Aujourd'hui, l'offre de l'entreprise comprend une gamme plus large de spécialités naturelles dérivées de la gomme d'acacia et utilisées dans l'industrie alimentaire, des boissons et des nutraceutiques.
Issu d'une production durable, l'acacia naturel convient aux végétaliens et aux végétariens et est disponible dans les variétés bio, FODMAP-friendly et Non-GMO Project Verified. Il est également sans gluten et pauvre en calories. Cela signifie qu'il peut être utilisé sur des emballages avec une "étiquette propre".
Nexira est un pionnier dans le domaine de la recherche sur la gomme arabique et est établi en Afrique depuis plus d'un siècle. L'entreprise s'est très tôt concentrée sur la recherche scientifique des avantages nutritionnels de l'acacia en tant que source indigène de fibres solubles.
Les avantages sont les suivants :
- La faible viscosité et la faible hygroscopicité permettent d'atteindre des niveaux élevés de protection de l'environnement.
Indications sur les fibres alimentaires - Grande stabilité dans des conditions de processus extrêmes (pH, chaleur, fermentation de la levure) et
Conditions de stockage - Propriétés de liaison et de compression, régulation de l'humidité
Amélioration de la sensation en bouche et de la libération du goût - Excellent matériau de remplissage qui contient une partie des glucides digestibles.
et les graisses, ce qui permet de réduire l'apport calorique. - Propriétés prébiotiques éprouvées
- Tolérance digestive exceptionnelle
- pas d'effets secondaires gastro-intestinaux
Origine
Importé du Soudan et transformé en France.
Fibregum™
Fibre diététique naturelle soluble
(standardisé >90% sur extrait sec)
Gum™ instantané
Gomme d'acacia purifiée et instillée
Eficacia™
Propriétés émulsifiantes supérieures,
Coût-efficacité
Superstab™ AA
Propriétés stabilisantes supérieures dans des émulsions difficiles
Inavea™ Pure Acacia
La première fibre prébiotique neutre en carbone
Organic Superstab™ AA
Propriétés stabilisantes supérieures dans des émulsions difficiles
Contact
-
Stefan Wagemans
Directeur R&D
German 
English 
French 
Polish