Macadamia
La reine des noix.
Information
Les arbres de macadamia poussent mieux sous les climats subtropicaux et sur des sols riches et bien drainés. Dans les années 1960, les Australiens et les Sud-Africains ont reconnu le potentiel des macadamia et ont commencé à les cultiver localement. Environ 50 % de la production mondiale de macadamia sont aujourd'hui cultivés en Australie et en Afrique du Sud.
Le macadamia est la reine des noix. Sa texture crémeuse, beurrée et onctueuse et son goût délicieux en font un véritable talent naturel. Elle est souvent consommée nature comme en-cas, enrichit les salades ou autres plats et apporte également une touche de luxe aux chocolats, pralines ainsi qu'aux pains et pâtisseries.
Le macadamia est un super-aliment qui présente des avantages impressionnants pour la santé cardiaque et qui contient de nombreux composants sains, notamment des antioxydants et des graisses saines.
Les macadamia font partie des noix les plus saines. Avec la plus forte teneur en graisses mono-insaturées de toutes les noix, une faible teneur en graisses saturées et l'absence totale de graisses trans, elles contribuent à un mode de vie sain et aident à réduire le risque de maladies cardiaques.
Avec l'une des plus fortes proportions d'antioxydants parmi les noix, les macadamias aident à protéger le corps contre les dommages cellulaires, les maladies et le déclin cognitif. Les macadamias sont bourrées de phytonutriments qui ont un effet anti-inflammatoire impressionnant.
Origine
Afrique du Sud
Personne de contact
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Patrick Bösch
Directeur du partenariat mondial
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