Haselnuss

Ursprünglich in Europa und Kleinasien heimisch, wachsen Haselnüsse heute bevorzugt in maritimen sommerwarmen Lagen. Sie werden seit Jahrtausenden von Menschen genutzt und ob ihrer wertvollen Inhaltsstoffe geschätzt.

Die Haselnüsse unseres Partners Hazelnut Growers of Oregon stammen aus dem Willamette Valley im U.S. Bundesstaat Oregon, wo 99% der amerikanischen Haselnüsse angebaut werden. Im Willamette Valley treffen gemäßigtes Ozean-, Berg- und Flussklima auf reiche vulkanische Böden. Dadurch entstehen die perfekten klimatischen Bedingungen für den Anbau der qualitativ hochwertigsten Haselnüsse der Welt.

Haselnüsse zeichnen sich durch ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten sowie ihre vielfältigen positiven Eigenschaften aus. Haselnüsse aus Oregon haben einen milden und süßen Geschmack, der an karamellisierte Butter erinnert, und eignen sich ideal für die Verwendung in Backwaren, Desserts oder Nuss-Frucht-Mixen.

Darüber hinaus sind Haselnüsse eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin E, Magnesium, Kalzium und B Vitamine, die eine wichtige Funktion für die Herzgesundheit haben. Mit nur 1,5 g gesättigten Fettsäuren pro Portion gehören Haselnüsse zu den Nüssen mit dem niedrigsten Anteil an gesättigten Fettsäuren, während sie gleichzeitig eine sehr gute Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren darstellen.

Bösch Boden Spies bietet ausschließlich amerikanische Haselnüsse von Hazelnut Growers of Oregon an. Das Portfolio an diesen single origin-Haselnüssen umfasst sowohl rohe als auch geröstete ganze und gehackte Haselnüsse.