Baked Goods & Cereals

Käse Cracker

Cranberry-Saaten
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Trends

Das Interesse der Verbraucher an Saaten ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Chia und Quinoa, die lange Zeit in vielen Ländern völlig unbekannt waren, haben sich mittlerweile ihren Weg in verschiedenste Lebensmittelkategorien gebahnt und haben auch den Weg für traditionellere Saaten... Mehr erfahren

Innova 2017

So unterschiedlich wie die einzelnen Momente im Tagesablauf, so unterschiedlich sind auch die Anforderungen an das entsprechende Essen. Weil es manchmal nur etwas Kleines sein soll, hält der Snack-Trend an und erschließt alle Lebensmittelkategorien. Die Produktpositionierungen erfolgen... Mehr erfahren

Innova 2017

Funktionalitäten

Gesundheit & Nährwertoptimierung
Gesundheit & Nährwertoptimierung

Radikalfänger

Sekundäre Pflanzenstoffe

Texturen
Texturen

Weich

Knusprig/Knackig

Technologische Funktionalitäten
Technologische Funktionalitäten

Temperaturstabilität

Scherstabil

Haltbarkeit
Haltbarkeit

Keimarm

Verringerte Wassermigration

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