Kulturheidelbeeren
Farblicher Hingucker mit süßem Geschmack.
Kulturheidelbeeren stammen von Züchtungen der amerikanischen Wildheidelbeere ab und werden heute weltweit in gemäßigten Klimazonen angebaut.
Größere Anbauflächen und eine weite Verbreitung auf der Süd- und Nordhalbkugel machen heute fast eine dauerhafte Versorgung mit frischen Heidelbeeren möglich.
Unsere getrockneten und gesüßten Heidelbeeren stammen aus Polen, dem größten Anbauer von Kulturheidelbeeren in der EU.
Heidelbeeren sind für ihren fruchtig-süßen Geschmack, aber auch für ihre gesundheitsfördernden Vorteile bekannt.
Gesüßte getrocknete Kultur-Heidelbeeren zeichnen sich durch ihre Größe und schöne blaue Farbe aus und eignen sich besonders für Snack-Anwendungen, aber werten auch Schokolade und Backwaren optisch und geschmacklich auf.
Herkunft
- Polen
Qualitäten
Kulturheidelbeere
Getrocknet
Beschreibung
Sie sind sowohl als ganze Früchte, als auch gehackt verfügbar.
Funktionalitäten
Clean Label
Natürliche Geschmacksgebung
Natürliche Farbstabilisierung
Technologische Funktionalitäten
Temperaturstabilität
Backstabilität
Scherstabil
Kein Ausbluten
Keine Unreinheiten/ Steinfragmente
Haltbarkeit
Antioxidantien
Verarbeitung
Ganz
Verfügbarkeiten
Ganze getrocknete gesüßte Heidelbeeren (Apfelsaft)
Fragen?
Kulturheidelbeere
Konzentrat
Beschreibung
Zur Erhaltung der wertvollen Nährstoffe und Vitamine werden die Beeren besonders schonend und nur bei geringer Temperatur zu Konzentrat verarbeitet, ohne Einsatz von Zusatz- oder Konservierungsstoffen.
So erhält man ein vielseitiges Produkt, das durch seine tiefblauviolette Farbe besticht und pur oder in Kombination mit anderen Früchten für unterschiedliche Produkte verwendet werden kann.
Funktionalitäten
Gesundheit & Nährwertoptimierung
Radikalfänger
Sekundäre Pflanzenstoffe
Ballaststoffe
Haltbarkeit
Verarbeitung
Konzentriert
Verfügbarkeiten
Fragen?
Kulturheidelbeere
Püree
Beschreibung
Blaubeerpüree eignet sich hervorragend zur Herstellung von Saucen, süßen oder herzhaften Aufstrichen, Fruchtfüllungen oder für Babynahrung, der Verwendung sind kaum Grenzen gesetzt.
Funktionalitäten
Gesundheit & Nährwertoptimierung
Radikalfänger
Sekundäre Pflanzenstoffe
Ballaststoffe
Technologische Funktionalitäten
Scherstabil
Keine Unreinheiten/ Steinfragmente
Haltbarkeit
Antioxidantien
Natürliche Fruchtsäuren
Verarbeitung
Püriert
Verfügbarkeiten
Fragen?
Kulturheidelbeere
Tiefgefroren
Beschreibung
Funktionalitäten
Gesundheit & Nährwertoptimierung
Radikalfänger
Sekundäre Pflanzenstoffe
Ballaststoffe
Texturen
Stückigkeit
Technologische Funktionalitäten
Scherstabil
Kein Ausbluten
Keine Unreinheiten/ Steinfragmente
Haltbarkeit
Antioxidantien
Natürliche Fruchtsäuren
Verarbeitung
Ganz
Verfügbarkeiten
von Les Bleuets Sauvages
Ganze gefrorene Wilde Blaubeeren (IQF) konventionell von Les Bleuets Sauvages
Ganze gefrorene Wilde Blaubeeren (IQF) konventionell von Oxford Frozen Foods
Fragen?
Partner
Zarecki Foods
Zarecki Foods befindet sich in der Nähe des Herzens des größten Apfelgartens in Europa und bietet eine lokale, zuverlässige und beständige...
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