Baked Goods & Cereals

Milchbrötchen/ Brioche

Cranberry
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Trends

In Familien haben Kinder großen Einfluss auf den täglichen Speiseplan. Seitdem die Lebensmittelindustrie sie als wichtige Zielgruppe entdeckt hat, gehören die Zeiten von Quengeleien immer häufiger der Vergangenheit an. Durch kindgerechtes Packaging werden die Konsumenten von morgen... Mehr erfahren

Innova 2017

Für Genussprodukte in Premiumqualität sind Verbraucher bereit, mehr Geld zu bezahlen. Hier vertrauen sie vor allem auf bekannte Marken, wünschen sich von diesen zugleich aber auch etwas Neues. So geht der Trend bei Produkteinführungen wieder zurück zu den Ursprüngen einer Marke – die... Mehr erfahren

Innova 2017

So unterschiedlich wie die einzelnen Momente im Tagesablauf, so unterschiedlich sind auch die Anforderungen an das entsprechende Essen. Weil es manchmal nur etwas Kleines sein soll, hält der Snack-Trend an und erschließt alle Lebensmittelkategorien. Die Produktpositionierungen erfolgen... Mehr erfahren

Innova 2017

Funktionalitäten

Gesundheit & Nährwertoptimierung
Gesundheit & Nährwertoptimierung

Sekundäre Pflanzenstoffe

Clean Label
Clean Label

Natürliche Farbstabilisierung

Texturen
Texturen

Weich

Technologische Funktionalitäten
Technologische Funktionalitäten

Scherstabil

Keine Unreinheiten/ Steinfragmente

Haltbarkeit
Haltbarkeit

Keimarm

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