Dieser Trend ist die Königdisziplin aller Trends und zeitgleich die stärkste Basis für Erfolg. Damit unterstützt und befeuert „natürlich funktionell“ alle anderen Lebenmittel-Trends. Entsprechend reiht sich der Trend nicht in die Reihe der anderen ein, sondern ist im Verständnis übergeordnet anzusehen. Natürlich gesunde Lebensmittel & Zutaten mit Mehrwert sind das, was Verbraucher in erster Linie wollen – und zwar mehr als alles andere. So braucht es keine weiteren Health Claims.
Dieser Trend ist für alle Unternehmen von Bedeutung, die wachsen wollen. Er ist ein Treiber für Zutaten & Marken – die Zutaten verleihen der Marke ein gesundes Image. Die Marke verleiht wiederum der Zutat mehr Bekanntheit.