Baked Goods & Cereals
Pimp my Porridge

Trends
Wurden Vegetarier vor wenigen Jahren noch als Exoten belächelt, nimmt die Zahl derer, die sich entweder als Flexitarier oder komplett fleischlos ernähren mittlerweile konstant zu. Als Proteinquellen gewinnen Nüsse, Samen, Saaten und Hülsenfrüchte in der Ernährung an Bedeutung. Der...
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Natürliche Zutaten mit funktionellem Mehrwert nehmen weiter an Bedeutung zu. Dabei spielen die sogenannten Superfoods, also Früchte, Nüsse, Kerne und Saaten, denen besonders gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben werden, eine bedeutende Rolle. Verbraucher wollen funktionellen...
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Die Digitalisierung hat das Wissen demokratisiert. Informationen sind jederzeit und überall verfügbar, gleichzeitig ist das Interesse an verschiedenen Ernährungsformen gestiegen. Essen dient heute nicht mehr nur der Ernährung, es muss einen Mehrwert für geistige und körperliche Gesundheit...
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Der große Snacking Trend basiert auf der Änderung in den tagtäglichen Abläufen und der Schnelligkeit und Dynamik, mit welcher heutzutage der Alltag bestritten wird. Die Verzehrgelegenheiten haben sich verändert. Die Tatsache, dass zu jeder Tageszeit gesnackt wird, hat in den letzten Jahren...
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Funktionalitäten
Ballaststoffe
Pflanzliches Protein
ungesättigte Fettsäuren
Natürliche Geschmacksgebung
Natürliche Farbstabilisierung
Knusprig/Knackig
Partner
Ocean Spray
Die Erfolgsgeschichte Ocean Sprays begann, als sich 1930 drei Cranberry-Farmer in Lakeville, Massachusetts, mit einem gemeinsamen Ziel...
Mehr erfahrenBlue Diamond Growers
Blue Diamond Growers mit Sitz in Kalifornien ist der weltgrößte Produzent von Mandel-Ingredients und die international führende Marke für...
Mehr erfahrenNational Pecan
Die National Pecan Company aus Kalifornien ist Spezialist für Pekannüsse. Durch den Zusammenschluss mit Poulan Pecan und Young Pecan im Jahr 2015...
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Konzepte
- Cranberry Choco Croissant :Crunchy Cranberries in white Nougat filling & chocolate glazing for texture experienceMehr erfahren
- C³ Classic in organic:Trail Mix made of only 3 ingredientsMehr erfahren
- Protein Ice Bar:Multi-texture protein ice cream bar with gluten-free cookie layerMehr erfahren
- Fruit Nut Chocolate Mix:Chocolate coated Cranberries and caramel chocolate coated PecansMehr erfahren