Trail-Mixes & Snacks
Popcorn-Cluster

Trends
Für Genussprodukte in Premiumqualität sind Verbraucher bereit, mehr Geld zu bezahlen. Hier vertrauen sie vor allem auf bekannte Marken, wünschen sich von diesen zugleich aber auch etwas Neues. So geht der Trend bei Produkteinführungen wieder zurück zu den Ursprüngen einer Marke – die...
Mehr erfahren
So unterschiedlich wie die einzelnen Momente im Tagesablauf, so unterschiedlich sind auch die Anforderungen an das entsprechende Essen. Weil es manchmal nur etwas Kleines sein soll, hält der Snack-Trend an und erschließt alle Lebensmittelkategorien. Die Produktpositionierungen erfolgen...
Mehr erfahren
Funktionalitäten
Radikalfänger
Ballaststoffe
Pflanzliches Protein
ungesättigte Fettsäuren
Natürliche Geschmacksgebung
Weich
Knusprig/Knackig
Temperaturstabilität
Keine Unreinheiten/ Steinfragmente
Partner
Blue Diamond Growers
Blue Diamond Growers mit Sitz in Kalifornien ist der weltgrößte Produzent von Mandel-Ingredients und die international führende Marke für...
Mehr erfahrenOcean Spray
Die Erfolgsgeschichte Ocean Sprays begann, als sich 1930 drei Cranberry-Farmer in Lakeville, Massachusetts, mit einem gemeinsamen Ziel...
Mehr erfahren
Ansprechpartner
- Dr. Silja Mörker
R&D Food Scientist, Portfolio Management & Innovation