Rosine

Unsere aus Kalifornien stammenden Natural Seedless Rosinen, getrocknet an der Rebe (DOV) oder auf dem Boden, haben einen leichten Karamellgeschmack durch das Karamellisieren des Fruchtzuckers während der Sonnentrocknung. Mit niedrigem pH-Wert, natürlichem Zucker und niedriger Wasseraktivität sind sie mikrobiologisch stabil und erfüllen höchste Qualitätsstandards.

Backstabil und vielseitig einsetzbar, eignen sich Rosinen für Frucht-Nuss-Mischungen, Salate, Müsli, Kekse und die Schokoladen- und Backindustrie. Soft-Rosinen mit 24-28% Feuchtigkeit, ohne Einweichen vor dem Verarbeiten, finden Anwendung in Backwaren und Joghurt.

Sun-Maid, unser Partner mit über 100 Jahren Erfahrung, betreibt die weltweit größte Rosinen- und Trockenfrucht-Fabrik. Modernste Technologien und Anbaupraktiken gewährleisten hohe Lebensmittelsicherheit und Qualität.