Acacia

Information

Unser Lieferant Nexira ist ein weltweit führender Anbieter von Gummiarabikum. Heute umfasst das Angebot des Unternehmens eine größere Auswahl an natürlichen Spezialitäten, die aus Akaziengummi gewonnen werden und in der Lebensmittel-, Getränke- und Nutrazeutikaindustrie Verwendung finden.

Die aus nachhaltiger Produktion stammende, naturbelassene Akazie ist für Veganer und Vegetarier geeignet und in den Sorten Bio, FODMAP-freundlich und Non-GMO Project Verified erhältlich, außerdem ist sie glutenfrei und kalorienarm. Dies bedeutet, dass es auf Verpackungen mit “sauberem Etikett” verwendet werden kann.

Nexira ist ein Pionier auf dem Gebiet der Gummiarabikumforschung und seit mehr als einem Jahrhundert in Afrika ansässig. Das Unternehmen konzentrierte sich schon sehr früh auf die wissenschaftliche Erforschung der ernährungsphysiologischen Vorteile der Akazie als einheimische Quelle für lösliche Ballaststoffe.

Die Vorteile sind:

Niedrige Viskosität und geringe Hygroskopizität ermöglichen hohe
Ballaststoffangaben
Hohe Stabilität bei extremen Prozess- (pH-Wert, Hitze, Hefegärung) und
Lagerbedingungen
Bindende und komprimierende Eigenschaften, feuchtigkeitsregulierend
Verbessertes Mundgefühl und Geschmacksfreigabe
Hervorragendes Füllmaterial, das einen Teil der verdaulichen Kohlenhydrate
und Fette ersetzt und somit eine Reduzierung der Kalorienzufuhr ermöglicht
Bewährte präbiotische Eigenschaften
Außergewöhnliche Verdauungstoleranz
keine gastrointestinalen Nebeneffekte

Origin

Aus dem Sudan importiert und in Frankreich verarbeitet.

Powder
Organic

Fibregum™

Natural soluble dietary fiber

(standarized >90% on dry extract)

Instantgum™

Acacia gum purified and insantised

Eficacia™

Superior emulsifying properties,

Cost-effecitve

Superstab™ AA

Superior stabilizing properties in challenging emulsions

Inavea™ Pure Acacia

First carbon neutral prebiotic fiber

Organic Superstab™ AA

Superior stabilizing properties in challenging emulsions

Plant-based protein bar

Partner

Nexira

Nexira ist ein weltweit führendes Unternehmen, das sich auf die Entwicklung und Herstellung natürlicher Inhaltsstoffe für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Gesundheits- und Pharmaindustrie spezialisiert hat.