Dairy & Fruit Preps
Purple² Kefir Drink

Trends
Natürliche Zutaten mit funktionellem Mehrwert nehmen weiter an Bedeutung zu. Dabei spielen die sogenannten Superfoods, also Früchte, Nüsse, Kerne und Saaten, denen besonders gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben werden, eine bedeutende Rolle. Verbraucher wollen funktionellen...
Mehr erfahren
Wurden Vegetarier vor wenigen Jahren noch als Exoten belächelt, nimmt die Zahl derer, die sich entweder als Flexitarier oder komplett fleischlos ernähren mittlerweile konstant zu. Als Proteinquellen gewinnen Nüsse, Samen, Saaten und Hülsenfrüchte in der Ernährung an Bedeutung. Der...
Mehr erfahren
Jeder kennt Kaffee. Jeder kennt Cola. Aber Cola mit Kaffee? Bis vor wenigen Jahren undenkbar, heute Normalität. Der Trend geht zu immer gewagteren Hybriden aus -auf den ersten Blick nicht zusammengehörenden Produkten. Besonders stark ausgeprägt ist dies im Getränkemarkt,...
Mehr erfahren
Funktionalitäten
Radikalfänger
Sekundäre Pflanzenstoffe
Natürliche Geschmacksgebung
Natürliche Farbstabilisierung
Mundgefühl
Partner
Ocean Spray
Die Erfolgsgeschichte Ocean Sprays begann, als sich 1930 drei Cranberry-Farmer in Lakeville, Massachusetts, mit einem gemeinsamen Ziel...
Mehr erfahren
Konzepte
- Cranberry Chocolate Croissant :Crunchy Cranberries in nougat filling & chocolate glazing for texture experienceMehr erfahren
- Crunchy Sorbet:Multi texture icecream confect with sorbet fillingMehr erfahren
- Smoothie to squeeze!:Multi-purpose squeezable smoothie fruit preperation as jam yogurt, fruit bowls or cerealsMehr erfahren
- Fruity Triangles, red:Fruit Snack with natural ingredientsMehr erfahren