Dairy & Fruit Preps

Purple² Kefir Drink

With red fruit and red vegetable colored purple Kefir Drink
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Trends

Natürliche Zutaten mit funktionellem Mehrwert nehmen weiter an Bedeutung zu. Dabei spielen die sogenannten Superfoods, also Früchte, Nüsse, Kerne und Saaten, denen besonders gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben werden, eine bedeutende Rolle. Verbraucher wollen funktionellen... Mehr erfahren

Innova 2020

Wurden Vegetarier vor wenigen Jahren noch als Exoten belächelt, nimmt die Zahl derer, die sich entweder als Flexitarier oder komplett fleischlos ernähren mittlerweile konstant zu. Als Proteinquellen gewinnen Nüsse, Samen, Saaten und Hülsenfrüchte in der Ernährung an Bedeutung. Der... Mehr erfahren

Innova 2019

Jeder kennt Kaffee. Jeder kennt Cola. Aber Cola mit Kaffee? Bis vor wenigen Jahren undenkbar, heute Normalität. Der Trend geht zu immer gewagteren Hybriden aus  -auf den ersten Blick nicht zusammengehörenden Produkten. Besonders stark ausgeprägt ist dies im Getränkemarkt,... Mehr erfahren

Innova 2020

Funktionalitäten

Gesundheit & Nährwertoptimierung
Gesundheit & Nährwertoptimierung

Radikalfänger

Sekundäre Pflanzenstoffe

Clean Label
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Natürliche Geschmacksgebung

Natürliche Farbstabilisierung

Texturen
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