Sultanine

Australische Sultaninen reifen in der australischen Sonne direkt an ihren Reben, bis sie in dem mediterranen Klima von Mildura ihren optimalen Reifegrad erreicht haben. In den kühleren Abendstunden beginnt der Ernteprozess, um die natürliche Farbgebung und Qualität der Früchte zu bewahren. Es wird nicht nur besonderer Wert auf modernste und umweltschonende Erntemethoden gelegt, sondern auch darauf, jegliche Form der Verunreinigung der Ware zu verhindern. So kommen die Früchte während des gesamten Ernteprozesses nicht in Berührung mit dem Boden. Die hochentwickelten Maschinen gewährleisten eine schnelle und schonende Ernte der Sultaninen. Die getrockneten Früchte durchlaufen vor der Verladung eine erste Qualitätsprüfung. Angekommen in der Produktweiterverarbeitung werden sie erneut inspiziert, dann gereinigt, geölt und sortiert, bevor sie in kühlen Räumen gelagert werden. Sultaninen dieser Premiumqualität sind über die Backindustrie hinaus interessant für Schokoladenprodukte, Müslis und Müsliriegel sowie für Frucht-Nuss-Mischungen.