Chocolate & Confectionary
White chocolate bar

Trends
Der Trend zu persönlichem Wohlbefinden und ganzheitlicher Gesundheit hat die Lebensmittelbranche erreicht. Nahrung ist nicht ausschließlich Mittel zum Zweck, sie soll einen gesundheitlichen Mehrwert liefern. Jeder Konsument sucht nach seiner individuellen Wohlfühl-Ernährung und wird dabei...
Mehr erfahren
Lebensmittel müssen nicht nur gut schmecken – sie sollen auch optisch überzeugen. Dieser visuelle Trend nimmt mit zunehmender Bedeutung sozialer Netzwerke wie Instagram und Pinterest auch 2019 weiter an Fahrt auf. Dabei erwartet der Konsument weiterhin nicht weniger als den vollständigen...
Mehr erfahren
Der Snackmarkt ist mengenmäßig in den letzten 5 Jahren um durchschnittlich 13 % gewachsen. Eine beeindruckende Entwicklung die deutlich zeigt: Snacken liegt voll im Trend. Dabei achtet der Verbraucher trotzdem auf den gesundheitlichen Mehrwert. „Better for you Snacks“ aus gesunden,...
Mehr erfahren
Zutaten
Funktionalitäten
Sekundäre Pflanzenstoffe
Natürliche Geschmacksverstärkung
Natürliche Farbstabilisierung
Stückigkeit
Partner
Hippocrates Farm
Hippocrates Farm ist die landwirtschaftliche Business-Unit von Rezos Brands S.A., einem griechischen Unternehmen, das 1983 gegründet wurde und das...
Mehr erfahren
Ansprechpartner
- Dr. Silja Mörker
R&D Food Scientist, Portfolio Management & Innovation