Sultana Crop Update janvier 2026

La saison 2026 des raisins sultanines australiens se trouve actuellement dans sa phase de croissance moyenne décisive et présente des perspectives positives. Malgré la volatilité météorologique locale et un nombre de raisins inférieur à la moyenne, le volume total devrait rester stable par rapport à 2025. Cette stabilité est soutenue par deux facteurs essentiels : la maturation de nouveaux vignobles et des investissements importants dans des technologies de transformation modernes pour garantir l'intégrité du produit.

Les données actuelles sur le terrain montrent une saison résistante, au cours de laquelle les nouvelles cultures ont réussi à compenser les variations naturelles de rendement :

• Stabilité des rendements : Le volume total du secteur devrait atteindre le niveau de 2025, „toutes choses égales par ailleurs“.

• Nombre de grappes vs. surface cultivée : Alors que le nombre de raisins par pied de vigne est plus faible cette année, de nouveaux développements de vignobles, qui entrent désormais en pleine production, fournissent le volume nécessaire pour assurer l'approvisionnement du marché.

• Événements météorologiques locaux : Des épisodes de grêle ont été signalés en début de saison, mais leurs effets se sont avérés très localisés. La majeure partie du secteur n'en a pas été affectée.

Pour répondre aux normes de qualité mondiales croissantes, APDF a investi dans un deuxième scanner laser Tomra-5C - la dernière technologie de tri optique de pointe.

• Mise en service en 2026 : Cette deuxième installation sera entièrement mise en service avant le début de la récolte 2026 et doublera la capacité de scannage ultramoderne de l'usine.

• Tri de précision : Le Tomra 5C utilise des lasers à haute résolution et la Biometric Signature Identification (BSI+) pour détecter même les plus petits défauts (pédoncules, matériaux étrangers ou différences de couleur).

• Assurance qualité : Cela permet de garantir que la qualité et la pureté du produit final atteignent un niveau historiquement élevé, tout en maintenant des volumes stables, afin de protéger la réputation des sultanines australiennes sur les marchés d'exportation haut de gamme.

Les perspectives pour 2026 se caractérisent par des volumes stables et un leadership technologique. Le secteur entre à présent dans la fenêtre la plus critique - la phase de séchage -, les producteurs espérant fournir une qualité équivalente à celle de 2025.

Les investissements combinés au niveau de l'exploitation et de l'usine ont un objectif clair : faire en sorte qu'APDF reste à la pointe de l'industrie DVF (Dried Vine Fruit) dans les années à venir. En combinant les avantages naturels de la culture australienne avec une technologie de tri de premier ordre, nous continuons à fournir les raisins sultanines les plus fiables et de la meilleure qualité au monde.