Au total, la récolte de l'UE est estimée à près de 10 millions de tonnes presque identique à celle de l'année précédente et d'environ 7,5 % en dessous de la moyenne des 3 dernières années.
En Allemagne, on s'attend à une récolte plus importante, de même que des augmentations se profilent en Pologne, en République tchèque et en Autriche. En revanche, l'Italie, l'Espagne et la Hongrie prévoient des quantités en baisse.
La Pologne, premier producteur de l'UE, s'attend à une légère augmentation par rapport à l'année dernière. Néanmoins, la Récolte prévue inférieure de 15 % à la moyenne triennale de la récolte. De plus, la récolte de l'année dernière était déjà assez faible, nous continuons donc à nous attendre à un résultat en deçà des attentes.
Nous nous approvisionnons en pommes dans trois régions principales de production. Voici un aperçu de la situation actuelle :
(1) Région de Mazowieckie (région de Grojec, au sud de Varsovie) :
Il s'agit de la plus grande région de production de pommes de Pologne. Heureusement, elle a été la moins touchée par le gel. La récolte ici est estimée à 3-5 % de plus par rapport aux autres régions.
(2) Régions de Lubelskie & Świętokrzyskie (sud-est de la Pologne) :
Il s'agit de la deuxième plus grande région de production du pays. Malheureusement, les vergers y ont subi des dégâts de gel plus importants que l'année précédente. La récolte est estimée à 3-4 % de moins que l'année précédente et est nettement plus faible que dans la région de Grojec.
(3) Région de Wielkopolskie :
Cette région est proche de notre site de production, mais n'est pas une zone de production importante. Cependant, elle n'a pas été fortement touchée par le gel, ce qui permet de s'attendre à une récolte moyenne solide.
Le site situation régionale est très variable, avec des variations considérables entre les régions de production. Même au sein d'une même région, les conditions peuvent varier considérablement. Certains vergers n'ont pas été touchés par les gelées du mois de mai et les conditions météorologiques défavorables, tandis que d'autres, situés à proximité immédiate, ont subi des dégâts considérables.
Compte tenu des prévisions actuelles de récolte en Europe et d'une récolte moyenne en Chine, nous pensons que les prix des pommes à faible teneur en eau resteront relativement stables par rapport à l'année dernière.
Cependant, le prix des pommes utilisées pour le séchage est influencé à la fois par le prix du concentré de jus de pomme et par le marché du frais/de la vente au détail et se situe généralement entre les deux. Si la récolte de pommes est moins importante que prévu, les prix se consolideront et augmenteront probablement après la fin de la récolte, lorsque les prix des pommes de table et du concentré seront fixés.
Chine : environ 38 millions de tonnes (-5 % par rapport à l'année précédente). Les incertitudes du marché sont notamment liées aux droits de douane américains.
ÉTATS-UNIS : rond 5 millions de tonnes (+2,6 %).
Turquie : environ 2,7 millions de tonnes (-38,7 %), baisse significative due aux dommages causés par le gel.
Moldavie : -26,7 % Baisse attendue.
Ukraine : -7,6 % Baisse attendue.
Pour la saison à venir, une une production globalement stable d'environ 0,6 million de tonnes sont attendus. Cependant, dans certaines régions comme l'Italie et la France, il faut s'attendre à des Diminution des surfaces de l'année.
Le site Top producteurs restent l'Allemagne, l'Italie et la France. Grâce à la bonne récolte en Allemagne sera probablement suffisante Articles pour associations être disponible.
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