Die australische Sultaninen-Saison 2026 befindet sich derzeit in ihrer entscheidenden mittleren Wachstumsphase und zeigt einen positiven Ausblick. Trotz lokaler Wettervolatilität und unterdurchschnittlicher Traubenzahlen wird das Gesamtvolumen im Vergleich zu 2025 voraussichtlich stabil bleiben. Diese Stabilität wird durch zwei wesentliche Faktoren gestützt: die Reifung neuer Rebflächen sowie erhebliche Investitionen in moderne Verarbeitungstechnologien zur Sicherstellung der Produktintegrität.
Aktuelle Felddaten zeigen eine widerstandsfähige Saison, in der neue Anbauflächen natürliche Ertragsschwankungen erfolgreich ausgleichen:
Ertragsstabilität: Das Gesamtvolumen der Branche wird voraussichtlich das Niveau von 2025 erreichen, „unter ansonsten gleichen Bedingungen“.
Traubenzahlen vs. Anbaufläche: Während die Anzahl der Trauben pro Rebstock in diesem Jahr geringer ausfällt, liefern neue Weinbergsentwicklungen, die nun in die Vollproduktion kommen, das notwendige Volumen zur Sicherstellung der Marktversorgung.
Lokale Wetterereignisse: Zu Saisonbeginn wurden Hagelereignisse gemeldet, deren Auswirkungen sich jedoch als stark lokal begrenzt erwiesen haben. Der Großteil der Branche blieb davon unberührt.
Um steigenden globalen Qualitätsstandards gerecht zu werden, hat APDF in einen zweiten Tomra-5C-Laserscanner investiert – die neueste optische Sortiertechnologie der Spitzenklasse.
Inbetriebnahme 2026: Diese zweite Anlage wird vollständig vor Beginn der Ernte 2026 in Betrieb genommen und verdoppelt die hochmoderne Scankapazität der Fabrik.
Präzisionssortierung: Der Tomra 5C nutzt hochauflösende Laser und die Biometric Signature Identification (BSI+), um selbst kleinste Defekte zu erkennen (Stiele, Fremdmaterial oder Farbabweichungen).
Qualitätssicherung: Dadurch wird gewährleistet, dass bei stabilen Volumina die Qualität und Reinheit des Endprodukts ein historisches Höchstniveau erreichen – zum Schutz des Rufs australischer Sultaninen in Premium-Exportmärkten.
Parallel dazu findet ein strategischer Wandel in der unmittelbaren Nacherntebehandlung der Früchte statt:
Überwindung von Engpässen: Immer mehr Erzeuger investieren in eigene Trocknungskapazitäten, um diese Aufgabe selbst sowie für andere Erzeuger zu übernehmen.
Integrität an erster Stelle: Durch die Dezentralisierung der Trocknung kann das Obst schneller nach dem Schneiden verarbeitet werden. Dies erhält die Unversehrtheit der Schale und die Farbe und reduziert das Risiko wetterbedingter Schäden.
Der Ausblick für 2026 ist geprägt von stabilen Mengen und technologischer Führungsrolle. Die Branche tritt nun in das kritischste Zeitfenster – die Trocknungsphase – ein, wobei die Erzeuger hoffen, eine Qualität auf dem Niveau von 2025 zu liefern.
Die kombinierten Investitionen auf Betriebs- und Fabrikebene verfolgen ein klares Ziel: sicherzustellen, dass APDF auch in den kommenden Jahren an der Spitze der DVF- (Dried Vine Fruit-) Industrie bleibt. Durch die Verbindung der natürlichen australischen Anbauvorteile mit erstklassiger Sortiertechnologie liefern wir weiterhin die zuverlässigsten und hochwertigsten Sultaninen der Welt.
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