Birne

Reich an Ballaststoffen und Vitaminen und vielseitig einsetzbar.

Information

Weltweit gibt es über 5.000 Birnensorten – mit Unterschieden in Schale, Aroma und Saftgehalt. Gemeinsam ist ihnen ein hoher Ballaststoffgehalt: Eine mittelgroße Birne enthält rund sechs Gramm Ballaststoffe und liefert wertvolle Vitamine (A, C, B-Komplex) sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Phosphor, Kupfer, Zink und Jod.

Dank ihrer milden, leicht verdaulichen Eigenschaften eignen sich Birnen besonders für sensible Zielgruppen – z. B. für Babynahrung, Diätprodukte oder schonende Rezepturen.

Bösch Boden Spies bietet exklusiv Birnenhälften in Konserve von Langeberg & Ashton Foods (Südafrika) – einem renommierten Anbieter mit langjähriger Erfahrung und gleichbleibend hoher Qualität für die Weiterverarbeitung in der Lebensmittelindustrie.