Crunchy et fruité à chaque bouchée.
Le défi
Les consommateurs préfèrent de plus en plus les produits contenant des ingrédients naturels, moins de sucre et sans additifs artificiels. Les options bio, à base de céréales complètes et sans gluten gagnent en popularité. Il s'agit de répondre à cette demande et aux besoins des consommateurs.
Solution
La cranberry, avec ses différentes qualités et ses différentes tailles de coupe, se prête parfaitement à l'utilisation dans les mélanges de muesli. Outre la variante classique séchée et sucrée, les BerryFusions® de notre partenaire Ocean Spray sont particulièrement indiquées. Il s'agit de cranberries séchées de différents goûts, comme l'orange, la framboise, la fraise, la myrtille ou la cerise.
Directeur principal R&D
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