La saison 2026 de Sultana en Australie a une nouvelle fois démontré à quel point il est important de disposer de sources d’approvisionnement solides et fiables à long terme pour le marché européen. Des phénomènes météorologiques extrêmes, des disponibilités limitées et des difficultés persistantes au sein des chaînes d’approvisionnement mondiales ont marqué cet exercice. Dans le même temps, il est apparu clairement pourquoi l’Australie figure, même dans des conditions difficiles, parmi les principaux pays d’origine des raisins secs de haute qualité, tels que les sultanines, les Sunmuscats et les raisins de Corinthe.
Dès février 2026, le secteur australien des fruits secs a été frappé par un événement météorologique majeur. Dans les principales régions de culture, des précipitations équivalentes à celles habituellement enregistrées sur une année entière se sont abattues en l’espace de quelques jours. Les inondations qui en ont résulté ont endommagé une grande partie de la récolte et entraîné des volumes de production nettement inférieurs aux prévisions initiales.
Pour le marché européen, cela signifiait que seule une partie des quantités initialement prévues issues de la nouvelle récolte était disponible. Parallèlement, ces événements ont mis en évidence à quel point les facteurs naturels peuvent influencer la disponibilité mondiale des marchandises.
Les effets des conditions météorologiques se sont fait sentir non seulement sur les volumes de récolte, mais aussi sur le déroulement de la saison. Alors que la commercialisation commence habituellement dès la fin mars, la campagne 2026 n’a démarré qu’en mai. Après ce démarrage tardif, le marché s’est toutefois révélé nettement plus dynamique que prévu.
Ce démarrage tardif a également entraîné un décalage des arrivages de marchandises en Europe. Bien que la saison ait semblé globalement plus courte, la demande en fruits secs australiens est restée stable, soulignant l’importance de l’Australie en tant qu’acteur incontournable de l’approvisionnement européen.
Avant le début de la saison, de nombreux acteurs du marché s’attendaient à une augmentation significative des volumes disponibles à l’exportation. La situation réelle s’est toutefois avérée différente. La combinaison de pertes de rendement dues aux conditions météorologiques et de volumes de livraison plus faibles a rendu impossible l’augmentation initialement prévue de l’offre.
Malgré ces volumes limités, le marché dans son ensemble a pu bénéficier d’un niveau de prix inférieur à celui de l’année précédente. De nombreux clients ont interprété cette évolution comme un signe positif pour des relations commerciales durables et à long terme.
C’est précisément lors des années difficiles que l’importance de normes de qualité rigoureuses se révèle. Les conditions météorologiques exceptionnelles ont entraîné une augmentation du taux d’humidité de certaines matières premières et, dans certains cas isolés, l’apparition de moisissures. En conséquence, les contrôles qualité ont dû être renforcés dans certains domaines.
Pour les producteurs et les transformateurs, cela s’est traduit par une charge de travail accrue, mais cette saison a également souligné l’importance d’une sélection et d’une transformation minutieuses. Garantir une qualité élevée et constante reste une exigence centrale tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Oprócz wpływu na zbiory ważnym czynnikiem pozostają również globalne szlaki transportowe. Dostawy do Europy nadal odbywają się głównie przez Singapur i trasą wokół Przylądka Dobrej Nadziei. Ze względu na utrzymującą się niepewność geopolityczną na Bliskim Wschodzie Kanał Sueski nadal nie może być traktowany jako niezawodna standardowa trasa. Średni czas transportu wynosi zatem nadal około 55–60 dni. Wczesne planowanie i ścisła koordynacja w całym łańcuchu dostaw pozostają zatem kluczowymi czynnikami sukcesu.
Pomimo wszystkich wyzwań sezon 2026 potwierdza długoterminowe znaczenie Australii jako niezawodnego dostawcy wysokiej jakości suszonych owoców. Ciągłe inwestycje w uprawę, rozszerzanie areałów uprawnych oraz know-how branży gromadzone przez dziesięciolecia tworzą stabilną podstawę na przyszłość.
To połączenie doświadczenia, dbałości o jakość i zrównoważonego rozwoju sprawia, że Australia pozostaje ważnym partnerem dla rynku europejskiego.
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Responsable des ventes grands comptes