Les livraisons d'amandes en Inde ont totalisé 38,9 millions de livres en janvier, un chiffre pratiquement inchangé par rapport à l'année précédente. Les livraisons depuis le début de l'année restent inférieures d'environ 12 % à celles de l'année précédente, ce qui s'explique par une stratégie d'achat prudente mais consciente, et non par une baisse de la demande. Les stocks des importateurs restent faibles et les prix sur le marché local continuent d'être supérieurs à ceux du lieu d'origine. Les acteurs du marché continuent de surveiller attentivement les développements politiques et les activités d'achat après le salon. Cela pourrait avoir une influence considérable sur les schémas de couverture à court terme.
Les livraisons vers la Chine/Hong Kong ont totalisé 3,38 millions de livres en janvier, soit une augmentation de près de 19 % par rapport à janvier 2025. Cependant, depuis le début de l'année, les livraisons s'élèvent à 16,8 millions de livres, soit une baisse de 59 % par rapport à la même période l'année dernière. Les livraisons vers le Vietnam ont atteint 1,4 million de livres en janvier, soit une baisse de 33,5 % par rapport à l'année précédente. Malgré un mois de janvier plus faible, le Vietnam reste au-dessus du niveau de l'année précédente, avec des livraisons depuis le début de l'année totalisant 47,5 millions de livres, soit une augmentation de 65 % par rapport à la même période de l'année de récolte 2024. Sur une base combinée pour ces régions, les livraisons de janvier ont diminué de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Les livraisons depuis le début de l'année ont diminué de 7,7 %, mais l'écart qui se réduit indique que la tendance à la reprise se poursuit.
Les livraisons en Europe ont totalisé 48,3 millions de livres en janvier, l'Espagne et l'Italie continuant à faire mieux que leurs concurrents régionaux avec une augmentation de 13 % chacune par rapport à l'année précédente. Dans l'ensemble, l'Europe est légèrement en retrait par rapport à l'année dernière, avec une baisse de 3 %. Les acheteurs européens restent axés sur la valeur et tactiques, maintenant leur couverture à court terme tout en limitant leur exposition à long terme. Les fondamentaux de la demande restent stables, avec un comportement d'achat très sensible aux signaux de prix.
Les livraisons vers le Moyen-Orient ont atteint 29,2 millions de livres en janvier. La Turquie, Israël et les Émirats arabes unis continuent d'enregistrer une croissance par rapport à l'année précédente. La demande saisonnière liée au ramadan et l'augmentation de la consommation en aval ont permis une évolution régulière, tandis que les importations en provenance d'Iran continuent de freiner la croissance par rapport à l'année précédente. Les acheteurs de la région continuent de se concentrer de plus en plus sur les qualités premium et les tailles de noyau plus grandes, ce qui limite la disponibilité dans certaines spécifications. La reconstitution des stocks pour le Ramadan a commencé et les acheteurs sont de retour.
Les livraisons de décembre ont atteint 51 millions de livres, soit une baisse de 17,3 % par rapport à la même période de l'année précédente. Le marché intérieur continue d'enregistrer une demande plus faible, avec des résultats globalement en baisse de 17,9 % depuis le début de l'année. Les contrats à terme pour le marché intérieur ont diminué de 14 % par rapport à l'année précédente. Plusieurs facteurs macroéconomiques continuent d'affecter le marché intérieur et les acheteurs maintiennent une stratégie de réservations à court terme en raison d'une demande incertaine. De nombreux regards seront tournés vers ce marché lorsque nous extrapolerons sur l'année les baisses à deux chiffres qui ont débuté en mars dernier, afin de déterminer si des changements de direction sont en cours pour ce marché important.
Le total des engagements s'élève actuellement à 588 millions de livres, soit 2,9 % de plus que l'année dernière. Le chiffre d'affaires des nouvelles affaires s'est élevé à 298 millions de livres sterling au cours du mois, le marché intérieur ayant généré 62,4 millions de livres supplémentaires, soit une baisse par rapport aux 90,6 millions de livres de l'année précédente. Les exportations ont augmenté de 235 millions de livres par rapport aux 149 millions de livres de l'année précédente.
Le total des engagements pour le marché intérieur s'élève désormais à 214 millions de livres, tandis que les exportations ont atteint 374 millions de livres, ce qui constitue une base solide pour les livraisons futures. Les stocks non engagés ont augmenté de 2,1 % par rapport à l'année précédente et s'élèvent désormais à 1,19 milliard de livres contre 1,17 milliard de livres.
Les recettes jusqu'en janvier se sont élevées à 2,63 milliards de livres, soit une baisse de 1,4 % par rapport à la campagne de récolte précédente. Après avoir examiné les recettes de janvier et vérifié la moyenne quinquennale des recettes jusqu'à la fin de l'année, la récolte finale pourrait être inférieure à 2,7 milliards de livres.
Tous les regards sont désormais tournés vers la floraison et les éventuelles conditions météorologiques des prochaines semaines. La floraison est une phase importante du cycle de vie des amandiers, car elle détermine le potentiel de production pour la prochaine année de récolte.
Le rapport de situation de janvier soulignait que le marché était en train de passer d'une orientation vers l'offre à une formation des prix orientée vers la demande. L'amélioration des prévisions de récolte, des chiffres de vente solides et des marchés d'exportation structurellement sous-approvisionnés soutiennent les perspectives de marché stables à fermes pour le premier trimestre.
Au fur et à mesure que la floraison progresse, la discipline des prix et une participation ordonnée au marché restent essentielles. Comme les acheteurs mondiaux restent sélectifs et que les stocks sont équilibrés, le marché est en mesure de réagir de manière constructive à une augmentation de la demande plutôt que de recourir à des ventes forcées.
Directeur commercial senior des ingrédients de la noix
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