Über die Veranstaltung
Wie werden wir in Zukunft essen? Was beeinflusst unsere Kaufentscheidungen? Und welche Auswirkungen haben neue Entwicklungen auf die Lebensmittelbranche?
Als Mitgründer des Food Harbour Hamburg (FHH) freut sich BBS, mit dem Appetite Shift Summit ein Format zu unterstützen, das Expert:innen aus Industrie, Handel und Wissenschaft zusammenbringt. Der offene Austausch innerhalb der Branche ist dabei ein wichtiger Baustein, um aktuelle Entwicklungen besser zu verstehen und gemeinsam die Zukunft des Essens zu gestalten.
Die Art und Weise, wie Menschen in Deutschland Ernährung wahrnehmen und Lebensmittel konsumieren, verändert sich derzeit grundlegend. Mit GLP-1-Medikamenten, neuen regulatorischen Maßnahmen und der wachsenden Diskussion rund um hochverarbeitete Lebensmittel (UPF) treffen gleich mehrere Entwicklungen aufeinander, die das Konsumverhalten nachhaltig prägen werden.
Diese Veränderungen betreffen längst nicht mehr nur einzelne Produkte. Sie wirken sich auf ganze Kategorien, Sortimente und Innovationsstrategien aus und verändern die Erwartungen von Verbraucher:innen an Lebensmittel, Marken und Handel.
Gemeinsam mit foodRegio möchten der FHH diese Entwicklungen genauer beleuchten und diskutieren, welche Chancen, Herausforderungen und Handlungsfelder sich daraus für die Food & Beverage Branche ergeben.
📅 Save the Date: Appetite Shift Summit am 28.01.2027
Freuen Sie sich auf spannende Einblicke, Impulse aus der Praxis und den Austausch mit Expert:innen und Branchenvertreter:innen.
Weitere Informationen zum Programm und zu den Speaker:innen folgen in Kürze.
