Macadamia
Die Königin der Nüsse.
Information
Macadamia-Bäume wachsen am besten in subtropischen Klimazonen und auf reichen, gut durchlässigen Böden. In den 1960er Jahren erkannten Australier und Südafrikaner das Potenzial von Macadamias und begannen mit dem lokalen Anbau. Ungefähr 50 % der weltweiten Macadamia-Produktion werden heute in Australien und Südafrika angebaut.
Die Macadamia ist die Königin der Nüsse. Ihre cremige, buttrige und geschmeidige Textur und ihr köstlicher Geschmack macht sie zu einem wahren Naturtalent. Sie wird häufig pur als Snack verzehrt, bereichert Salate oder andere Speisen und verleiht auch Schokolade, Pralinen sowie Brot- und Backwaren einen Hauch von Luxus.
Die Macadamia ist ein Superfood mit beeindruckenden Vorteilen für die Herzgesundheit und mit vielen gesunden Komponenten, einschließlich Antioxidantien und gesunden Fetten.
Macadamias gehören zu den gesündesten Nüssen. Mit dem höchsten Anteil an einfach ungesättigten Fetten von allen Nüssen, einem geringen Anteil an gesättigten Fetten und gänzlich ohne Transfette tragen sie zu einem gesunden Lebensstil bei und helfen das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren.
Mit einem der höchsten Anteile an Antioxidantien bei Nüssen helfen Macadamias den Körper vor Zellschäden, Krankheiten und kognitivem Verfall zu schützen. Macadamias sind vollgepackt mit sekundären Pflanzenstoffen, die eine beeindruckende entzündungshemmende Wirkung haben.
Herkunft
Südafrika
Style 1
Larger than 16 mm, min. 95 % whole kernels
Ansprechpartner
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Patrick Bösch
Director Global Partner
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