Sonnenblumenfeld - Butter Buds® non-dairy concentrates aus Sonnenblumenöl
Butter Buds® non-dairy concentrates aus Sonnenblumenöl

Butter Buds®: Non-Dairy Concentrate

Ein weltweit führendes Unternehmen in der Kunst und Wissenschaft der Molkereikonzentrate

Information

Milchalternativen erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit – von pflanzlichen Drinks bis zu veganen Fertiggerichten. Wenn Sie ein neues Produkt entwickeln oder bestehende Rezepturen optimieren möchten, sind die Butter Buds® Non-Dairy Specialty Products die ideale Lösung für Ihre B2B-Produktentwicklung.

Diese milchfreien Geschmacksstoffe enthalten keine Milchbestandteile und wurden speziell für die Anforderungen der modernen Lebensmittelindustrie entwickelt. Dank eines firmeneigenen enzymmodifizierten Herstellungsprozesses bieten die Konzentrate intensive, authentische Aromen mit hoher Funktionalität.

Geschmacksprofile:
Die Linie umfasst vielfältige Geschmacksrichtungen wie:

  • Milchprodukte (ohne Milch!)

  • Speckaroma

  • Kakaonoten

  • Bieraroma

Funktionelle Vorteile:

  • 100 % milchfrei – ideal für vegane und laktosefreie Lebensmittel

  • hohe Aromaintensität bei geringer Dosierung

  • kosteneffizient und lagerstabil

  • saubere Deklaration (Clean Label)

  • einfach in Trocken- und Flüssigformulierungen einsetzbar

Die Butter Buds® Non-Dairy Produkte helfen Lebensmitteltechnologen und R&D-Teams, kreative und ernährungsbewusste Produktlösungen zu entwickeln, die den steigenden Verbraucheransprüchen an Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit gerecht werden.

 

Dairy-based Produkte von Butter Buds sind hier.

Origin

USA

Non-Dairy Concentrate
Non-Dairy Butter Buds®

A line of concentrated flavours , providing the true dairy richness and fatty mouthfeel, without any dairy ingredients. It offers great off-flavour masking, and can signiciacntly reduces costs in formulations.

Dosage: 0,1-2%

Non-Dairy Concentrate
CacaoButter Buds®

Derived form real cocoa butter. Provides the richenss/mouthfeel, and making the cholatee flavor more complete

Dosage: 0,25-2%

Non-Dairy Concentrate
Dried Beer Extract

Hearthy beer extract in an easy-to-use powdered form

Dosage: 2-8%

Anwendungskonzepte

Chocolate ice 1 - Plant-based chocolate Ice cream

Plant-based chocolate Ice cream

Köstlich cremig.
Walnut 2 - Plant-based Walnut Cheese

Plant-based Walnut Cheese
Butter Buds® Dairy Concentrate

Pea Protein Drink

Plant-based protein bar

Partner

Butter Buds®

Das Know-how der Butter Buds-Zutaten kommt direkt aus dem Herzen der amerikanischen Milchwirtschaft. Als Familienunternehmen mit starken Werten aus dem Mittleren Westen gehen sie die extra Meile, um Ihnen zu helfen, etwas Besonderes zu schaffen.

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Ansprechpartner

  • Martijn Bosmans 3 - Martijn Bosmans

    Martijn Bosmans

    Head of Functional Ingredients

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