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Mit Calbu auf Erfolgskurs

Handgeknackte Walnüsse von der Nr. 1 aus Chile

Beste Produktqualität und transparente Prozesse sind die wohl wichtigsten Kriterien für unsere Lieferantenbeziehungen. Calbu, der derzeit größte Produzent von Hand Cracked Walnusskernen aus Chile, erfüllt diese Ansprüche par excellence.

Top am Markt – Kooperation mit einem der Besten

Das 1995 gegründete, schnell expandierende Familienunternehmen aus Santiago de Chile baut Walnüsse auf einer Fläche von 1.000 ha an und verzeichnet ein jährliches Produktionswachstum von 20 % (Stand 2017). Übrigens: Im Ranking aller chilenischen Walnussproduzenten steht Calbu mittlerweile auf Platz 5. 2012 belegte das Unternehmen noch Platz 20.

Alleine 2018 vermarktete Calbu 4.000 Tonnen geschälte Walnüsse und Walnussschalen – größtenteils auf dem europäischen Markt. 2019 soll das Gesamtvolumen auf 6.000 Tonnen erhöht werden. Hinzu kommen Zertifizierungen nach BRC, HACCP, Kosher und Halal – beste Voraussetzungen also für eine nachhaltige Zusammenarbeit.

Breites Portfolio für jeden Kundenwunsch

Walnüsse gehören zu den Allroundern in der Lebensmittelindustrie. Sie lassen sich für Backwaren, Eis, als Krokant, in Dips, für Pastagerichte oder Salat-Toppings einsetzen. Farblich kommen sie in Nuancen von Extra Light bis Amber daher. Unser neuer Lieferant Calbu wird uns zukünftig vor allem mit Hand Cracked Walnusskernen versorgen. Zudem startet das Unternehmen in diesem Jahr mit einer eigenen Produktion von Machine Cracked Walnüssen. Darüber hinaus bietet Calbu klassische In-Shell-Walnuts, wie die Sorten Chandler, Serr oder Semilla, an. Und auch Walnut Flour und Chopped Walnuts sind Walnussprodukte aus dem Sortiment vom südamerikanischen Global Player.

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