Walnut

Walnussmarkt:
Update Chile Mai 2026

Chilenische Walnussernte 2026: Geringere Mengen, stabile Qualität, starke Nachfrage

Update aus Chile

Die chilenische Walnussernte 2026 steht kurz vor dem Abschluss, die letzten Lieferungen werden innerhalb der nächsten sieben Tage erwartet. Im Vergleich zur Vorsaison begann die Ernte früher. Trotz des Einflusses von El Niño hatten die Wetterbedingungen – insbesondere die Niederschläge – keinen signifikant negativen Einfluss.

Allerdings lagen die Mengen aus den zentralen Anbaugebieten unter den ursprünglichen Erwartungen. Insgesamt wird die Produktion für die Saison 2026 daher aktuell auf etwa 8–10 % unter dem Vorjahresniveau geschätzt.

Qualitätsüberblick

Aus qualitativer Sicht zeigt sich ein gemischtes, insgesamt jedoch positives Bild:

  • Schalenqualität: Sauberere Schalen im Vergleich zum Vorjahr
  • Kaliberstruktur: Insgesamt kleinere Größen, mit geringerer Verfügbarkeit von Kalibern >36
  • Kernqualität: Gesündere Kerne mit geringerer Dehydrierung
  • Farbe: Sehr ähnlich zur Ernte 2025, mit leicht geringerem Anteil an „extra light“-Qualitäten
  • Ausbeute: Weitgehend auf Vorjahresniveau
Verfügbarkeit

Aktuell stehen nur Mengen für Verschiffungen mit Verladung ab Juni zur Verfügung.

Wenn Sie Ihre Beschaffung für die kommenden Monate planen, empfehlen wir eine frühzeitige Abstimmung, um Verfügbarkeiten zu sichern.

Für weitere Informationen oder konkrete Anfragen steht Ihnen unser Team jederzeit gerne zur Verfügung.

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    Patrick Bösch

    Director Global Partner