Plan(e)t Based
Future.

NATÜRLICHE UND VEGANE LÖSUNGEN ZUR VERBESSERUNG DES GESCHMACKS UND DES MUNDGEFÜHLS IHRES PFLANZLICHEN PRODUKTS

Da der Fleischkonsum unter kritischer Beobachtung steht, suchen immer mehr Verbraucher nach pflanzlichen Fleischalternativen. Diese Produkte werden meist aus Soja- und Erbsenproteinen hergestellt und benötigen weitere Inhaltsstoffe, um Farbe, Geschmack und Mundgefühl hervorzuheben, damit sie eine schmackhafte Fleischalternative sind. Daneben verlangen die Verbraucher erkennbare Inhaltsstoffe, die so natürlich wie möglich sind.

Wenn Sie einen farblichen und geschmacklichen Akzent setzen und die Textur Ihrer Produkte verbessern möchten, ohne dabei künstliche Inhaltsstoffe zu verwenden, können wir Ihnen die Lösung bieten, indem wir eine Reihe von natürlichen funktionalen Inhaltsstoffen anbieten, die eine Clean-Label-Deklaration bieten.

TASTE

Pflanzen wie Soja und Erbsen, die oft in pflanzlichen Fleischsorten verwendet werden, neigen dazu, Fehlaromen zu haben. Eine Lösung besteht darin, Fehlaromen mit milchfreien Butterzutaten zu überdecken. Sie bringen einen fetthaltigen Geschmack ein, verstärken andere herzhafte Aromen und runden herbe Noten ab. Erfahren Sie mehr über unsere Functional Ingredients von unserem Partner Butterbuds.

BUTTERBUDS IN MEAT ANALOGUESBUTTERBUDS IN MEAT ANALOGUES

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