Verbraucher empfinden Produkte, die sowohl auf ihre individuellen Gesundheitsbedürfnisse als auch auf ihren persönlichen Lebensstil zugeschnitten sind, sehr ansprechend, was die Kaufentscheidung erleichtern kann. Millennials oder weibliche Konsumenten sind besonders von Personalisierung angezogen.

Wenn es um Fertiggerichte und Mahlzeitenzutaten geht, sind Verbraucher sehr offen, etwas Neues auszuprobieren. Sie sind auf der Suche nach einzigartigen und neuartigen Produkten und Geschmacksrichtungen, nicht nur, um etwas Neues auszuprobieren, sondern auch, um ihre ungewöhnlichen Erfahrungen online zu teilen.

In Zeiten eines steigenden Gesundheitsbewusstseins sorgen sich viele Verbraucher um zu wenig Gemüse und Obst in ihrer Alltagsernährung. Hersteller können davon profitieren, indem sie neue Wege finden, Gemüse und Obst in Lebensmittel zu integrieren und dadurch den Verzehr von pflanzlichen Nähr- & Ballaststoffen einfacher machen.

Obwohl immer mehr Verbraucher versuchen, ihren Fleischkonsum aus gesundheitlichen, ökologischen und ethischen Gründen zu reduzieren, wollen viele von ihnen trotzdem nicht auf den Geschmack von Fleisch verzichten. Als Antwort darauf entwickeln Innovatoren kreative Fleischalternativen auf pflanzlicher Basis, die echtem Fleisch sehr nahe kommen.