Dairy & Fruit Preps
You want me? CraX Me!

Trends
Die Digitalisierung hat das Wissen demokratisiert. Informationen sind jederzeit und überall verfügbar, gleichzeitig ist das Interesse an verschiedenen Ernährungsformen gestiegen. Essen dient heute nicht mehr nur der Ernährung, es muss einen Mehrwert für geistige und körperliche Gesundheit...
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Der große Snacking Trend basiert auf der Änderung in den tagtäglichen Abläufen und der Schnelligkeit und Dynamik, mit welcher heutzutage der Alltag bestritten wird. Die Verzehrgelegenheiten haben sich verändert. Die Tatsache, dass zu jeder Tageszeit gesnackt wird, hat in den letzten Jahren...
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Den Geschmack eines Produktes zu verändern, ohne dabei dessen Identität zu verlieren, ist nahezu unmöglich. Vermutlich auch deshalb setzen Produktentwickler auf der ganzen Welt immer stärker auf Texturen. Innovative Texturansätze helfen ihnen bei der Reformulierung alter und der Entwicklung...
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Funktionalitäten
Sekundäre Pflanzenstoffe
Natürliche Farbstabilisierung
Stückigkeit
Knusprig/Knackig
Partner
Ocean Spray
Die Erfolgsgeschichte Ocean Sprays begann, als sich 1930 drei Cranberry-Farmer in Lakeville, Massachusetts, mit einem gemeinsamen Ziel...
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Konzepte
- Double Choc Bar:White chocolate bar with Crunchy Cranberries embedded in dark chocolate for texture experienceMehr erfahren
- Cra’x me - Layered Dessert:Smooth but seedy fruit mousse, layerd between dark chocolate layersMehr erfahren
- Purple² Kefir Drink:With red fruit and red vegetable colored purple Kefir DrinkMehr erfahren
- Smoothie Ice Bowl:Combination of dairy-free smoothie ice cubes and IQF blueberries with granola toppingMehr erfahren