Dairy & Fruit Preps
Cra’x me - Layered Dessert

Trends
Die Digitalisierung hat das Wissen demokratisiert. Informationen sind jederzeit und überall verfügbar, gleichzeitig ist das Interesse an verschiedenen Ernährungsformen gestiegen. Essen dient heute nicht mehr nur der Ernährung, es muss einen Mehrwert für geistige und körperliche Gesundheit...
Mehr erfahren
Der große Snacking Trend basiert auf der Änderung in den tagtäglichen Abläufen und der Schnelligkeit und Dynamik, mit welcher heutzutage der Alltag bestritten wird. Die Verzehrgelegenheiten haben sich verändert. Die Tatsache, dass zu jeder Tageszeit gesnackt wird, hat in den letzten Jahren...
Mehr erfahren
Den Geschmack eines Produktes zu verändern, ohne dabei dessen Identität zu verlieren, ist nahezu unmöglich. Vermutlich auch deshalb setzen Produktentwickler auf der ganzen Welt immer stärker auf Texturen. Innovative Texturansätze helfen ihnen bei der Reformulierung alter und der Entwicklung...
Mehr erfahren
Funktionalitäten
Sekundäre Pflanzenstoffe
Natürliche Farbstabilisierung
Knusprig/Knackig
Partner
Ocean Spray
Die Erfolgsgeschichte Ocean Sprays begann, als sich 1930 drei Cranberry-Farmer in Lakeville, Massachusetts, mit einem gemeinsamen Ziel...
Mehr erfahren
Konzepte
- Pop Cubes:Cereal bites with fruit, nuts & grainsMehr erfahren
- Wake up Crunch:Mix of Crunchy Cranberries, chocolate coated Crunchy Cranberries with hazelnuts and white chocolate coated coffee beansMehr erfahren
- Hollow chocolate surprise:Milk chocolate hollow ball with trail mix fillingMehr erfahren
- Double Choc Bar:White chocolate bar with Crunchy Cranberries embedded in dark chocolate for texture experienceMehr erfahren