Dairy & Fruit Preps
Smoothie to squeeze!

Trends
Der Trend zu persönlichem Wohlbefinden und ganzheitlicher Gesundheit hat die Lebensmittelbranche erreicht. Nahrung ist nicht ausschließlich Mittel zum Zweck, sie soll einen gesundheitlichen Mehrwert liefern. Jeder Konsument sucht nach seiner individuellen Wohlfühl-Ernährung und wird dabei...
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Wurden Vegetarier vor wenigen Jahren noch als Exoten belächelt, nimmt die Zahl derer, die sich entweder als Flexitarier oder komplett fleischlos ernähren mittlerweile konstant zu. Als Proteinquellen gewinnen Nüsse, Samen, Saaten und Hülsenfrüchte in der Ernährung an Bedeutung. Der...
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So unterschiedlich wie die einzelnen Momente im Tagesablauf, so unterschiedlich sind auch die Anforderungen an das entsprechende Essen. Weil es manchmal nur etwas Kleines sein soll, hält der Snack-Trend an und erschließt alle Lebensmittelkategorien. Die Produktpositionierungen erfolgen...
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Den Geschmack eines Produktes zu verändern, ohne dabei dessen Identität zu verlieren, ist nahezu unmöglich. Vermutlich auch deshalb setzen Produktentwickler auf der ganzen Welt immer stärker auf Texturen. Innovative Texturansätze helfen ihnen bei der Reformulierung alter und der Entwicklung...
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Funktionalitäten
Ballaststoffe
Natürliche Geschmacksgebung
Natürliche Farbstabilisierung
Mundgefühl
Partner
Ocean Spray
Die Erfolgsgeschichte Ocean Sprays begann, als sich 1930 drei Cranberry-Farmer in Lakeville, Massachusetts, mit einem gemeinsamen Ziel...
Mehr erfahrenGranor Passi
Granor Passi ist die Nummer eins für Fruchtverarbeitung in Südafrika. Gegründet 1956, stellt das Unternehmen heute hochwertige...
Mehr erfahrenQuicornac
Unser schweizerisch-ecuadorianischer Partner Quicornac widmet sich seit mehr als 25 Jahren der Produktion und Vermarktung von Säften, Pürees und...
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Konzepte
- Smoothie Ice Bowl:Combination of dairy-free smoothie ice cubes and IQF blueberries with granola toppingMehr erfahren
- Cold Brew Tonic:Cold brew coffee with fruit juice and tonic waterMehr erfahren
- Sandwich Cookie:Wholegrain Breakfast CookiesMehr erfahren
- Fruit Nut Cracker Mix:Innovative mix of fruits, peanuts and insect crackers with Cranberry SeedsMehr erfahren