Dairy & Fruit Preps
Konfitüre

Trends
Knusprig, stückig, cremig, weich – Textur gewinnt weiter an Bedeutung im Lebensmittelmarkt. Verbraucher wünschen das Unerwartete, sie wollen überrascht und begeistert werden. Überraschende Texturen und neue Kombinationen bieten somit großes Potenzial für erfolgreiche Produkte. Eine...
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Der Trend zu persönlichem Wohlbefinden und ganzheitlicher Gesundheit hat die Lebensmittelbranche erreicht. Nahrung ist nicht ausschließlich Mittel zum Zweck, sie soll einen gesundheitlichen Mehrwert liefern. Jeder Konsument sucht nach seiner individuellen Wohlfühl-Ernährung und wird dabei...
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Lebensmittel müssen nicht nur gut schmecken – sie sollen auch optisch überzeugen. Dieser visuelle Trend nimmt mit zunehmender Bedeutung sozialer Netzwerke wie Instagram und Pinterest auch 2019 weiter an Fahrt auf. Dabei erwartet der Konsument weiterhin nicht weniger als den vollständigen...
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Zutaten
Funktionalitäten
Sekundäre Pflanzenstoffe
Natürliche Farbstabilisierung
Stückigkeit
Kein Ausbluten
Partner
Oxford Frozen Foods
Das kanadische Familienunternehmen Oxford Frozen Food, gegründet im Jahr 1968, ist mit fast 10.000 Hektar eigenem Farmland der weltweit größte...
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